Según la OCU, estas son las ensaladillas rusas líderes del mercado

La ensaladilla rusa es uno de los platos más queridos en la gastronomía española, destacando por su versatilidad y sabor inconfundible. Ya sea como entrante en reuniones familiares, tapa en bares o como acompañamiento en comidas festivas, su presencia es casi obligatoria. Sin embargo, no siempre disponemos del tiempo necesario para preparar una ensaladilla rusa casera desde cero. En esos casos, recurrir a las opciones disponibles en supermercados se convierte en la solución más práctica y para ello, nada como conocer las mejores ensaladillas rusas según la OCU.

Elegir una buena ensaladilla rusa en el supermercado no es tarea sencilla, pues la calidad y el sabor pueden variar considerablemente entre marcas. Es fundamental prestar atención a aspectos como la información del etiquetado, la composición nutricional y, por supuesto, el sabor. Afortunadamente, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un exhaustivo análisis comparativo de varias ensaladillas rusas del mercado, proporcionando una guía valiosa para ayudar a los consumidores a tomar una decisión informada y disfrutar de este clásico sin renunciar a la calidad.

Según la OCU: estas son las ensaladillas rusas líderes del mercado

La OCU evaluó un total de ocho ensaladillas rusas de distintos supermercados, enfocándose en tres criterios principales: la información del etiquetado, la composición y el sabor. En lo que respecta a la información del etiquetado, todas las ensaladillas evaluadas cumplen con las normas obligatorias de etiquetado. Esto significa que proporcionan detalles completos y precisos sobre los ingredientes y la información nutricional, permitiendo a los consumidores tomar decisiones informadas. Sin embargo, el cumplimiento de estas normas no garantiza necesariamente la calidad del producto en términos de salud o sabor.

En cuanto a la composición, se observó que las ensaladillas presentan un alto contenido en sal, con un promedio de 1,15 gramos por cada 100 gramos de producto. Además, contienen una cantidad significativa de grasas y un bajo aporte de proteínas. Estos valores nutricionales se deben principalmente a ingredientes como el huevo y el atún, que son componentes comunes en este tipo de ensaladilla. La alta concentración de sal y grasas hace que estas ensaladillas no sean la opción más saludable para el consumo frecuente, lo que subraya la importancia de leer las etiquetas y consumir estos productos con moderación.

El sabor, un criterio fundamental en la evaluación de cualquier alimento preparado, mostró diferencias significativas entre las distintas marcas. Algunos productos fueron muy bien valorados por su sabor, mientras que otros resultaron decepcionantes. Este aspecto es particularmente subjetivo, pero la OCU lo considera esencial para determinar la satisfacción del consumidor. Las variaciones en el sabor pueden deberse a la calidad de los ingredientes, la frescura y la receta utilizada por cada fabricante.

Además de estos tres criterios principales, la OCU destacó que las ensaladillas rusas preparadas contienen diversos aditivos que no se encuentran en las versiones caseras. Entre estos aditivos se incluyen jarabes de glucosa, goma xantana, extracto de levadura, EDTA, goma guar y almidón modificado, entre otros. Estos ingredientes se utilizan para mejorar la textura, el sabor y la vida útil del producto, pero su presencia puede ser un factor de consideración para aquellos consumidores que prefieren evitar aditivos en su dieta. La inclusión de estos aditivos resalta la diferencia entre los productos industriales y las ensaladillas caseras, que suelen ser más naturales y menos procesadas.

Y a partir de este análisis, las tres ensaladillas rusas que más han destacado son las siguientes:

 Ensaladilla rusa de Mercadona (Hacendado)

La ensaladilla rusa de Hacendado, disponible en Mercadona, fue la mejor valorada con una puntuación de 72 sobre 100. Su precio es de 6 euros por kilo. Destaca por su buen balance entre sabor y composición.

Ensaladilla rusa de El Corte Inglés

En segundo lugar, se encuentra la ensaladilla de El Corte Inglés, que obtuvo una puntuación de 67 sobre 100 y se vende a 7,33 euros por kilo. Su calidad es también notable, aunque un poco por debajo de la de Mercadona.

Ensaladilla rusa de Carrefour

La ensaladilla rusa de Carrefour recibió una puntuación de 62 sobre 100. Está disponible a un precio de 7,20 euros por kilo. Aunque es una opción sólida, se queda algo atrás en comparación con las dos primeras.

Las peores ensaladillas del mercado

En el lado opuesto, las ensaladillas peor valoradas fueron:

• La Cocina To Go de Aldi
• Chef Select de Lidl

Estas opciones no alcanzaron los estándares de calidad esperados por la OCU, tanto en sabor como en composición.

La ensaladilla rusa es una opción popular y conveniente para muchos consumidores, pero es esencial estar informado sobre su contenido nutricional y calidad. Según la OCU, las mejores opciones en el mercado son las de Mercadona y El Corte Inglés, mientras que las de Aldi y Lidl quedaron en los últimos lugares de la evaluación.

Para aquellos interesados en una dieta equilibrada, es importante considerar estos factores al elegir productos preparados. Las ensaladillas rusas pueden ser una solución rápida para ocasiones específicas, pero no deberían ser consumidas de manera habitual debido a su alto contenido en sal y grasas.